Comment organiser un événement que vos employés vont réellement aimer
Comment organiser un événement que vos employés vont réellement aimer
Les partys corporatifs ont changé.
Aujourd’hui, les employés ne veulent plus :
- un buffet froid oublié dans un coin,
- des sandwichs secs,
- ou un repas “correct”.
Les entreprises veulent maintenant offrir une vraie expérience :
- conviviale,
- mémorable,
- rassembleuse,
- et assez solide pour remercier réellement leur équipe.
C’est exactement pourquoi les événements BBQ et fumoir sont devenus extrêmement populaires dans la région de Québec.
Pourquoi choisir un traiteur BBQ pour un événement corporatif ?
Le BBQ crée naturellement une ambiance plus détendue.
Contrairement à un repas très formel :
- les gens circulent,
- discutent davantage,
- prennent leur temps,
- et l’événement devient plus vivant.
Le côté cuisson sur place ajoute aussi énormément à l’expérience :
- odeur du fumoir,
- viande fraîchement tranchée,
- ambiance extérieure,
- spectacle culinaire.
Un bon BBQ corporatif devient souvent un vrai moment d’équipe.
Quel type d’événement corporatif fonctionne bien avec un BBQ ?
Le format BBQ est extrêmement flexible.
Il fonctionne très bien pour :
- party d’été,
- party de Noël,
- inauguration,
- événement client,
- lancement de produit,
- journée reconnaissance employés,
- tournoi de golf,
- activité team building,
- chantier ou événement industriel.
Les entreprises à Québec utilisent souvent ce type d’événement pour créer une ambiance moins “corporative” et plus humaine.
Combien coûte un traiteur corporatif BBQ à Québec ?
Le prix dépend principalement :
- du nombre de personnes,
- du type de service,
- du menu,
- du déplacement,
- du personnel nécessaire.
Au Québec, les événements corporatifs se situent souvent dans ces budgets :
- lunch simple : 20$ à 30$ / personne,
- buffet BBQ : 25$ à 50$ / personne,
- cocktail haut de gamme : 35$ à 55$ / personne,
- 3 services : 40$ et plus.
Les éléments qui augmentent le coût :
- cuisson sur place,
- stations culinaires,
- service aux tables,
- longues distances,
- menus premium.
Combien de temps d’avance faut-il réserver ?
Le plus tôt possible.
Les périodes les plus occupées sont :
- mai à septembre,
- novembre et décembre,
- les jeudis et vendredis corporatifs.
Les entreprises qui réservent tard ont souvent :
- moins de choix,
- moins de disponibilité,
- ou doivent accepter des horaires moins intéressants.
Quelles informations préparer avant de demander une soumission ?
Pour obtenir une soumission rapide et précise, préparez :
- la date,
- le lieu,
- le nombre approximatif d’invités,
- l’heure du repas,
- le style désiré,
- votre budget approximatif,
- l’accès électrique ou cuisine,
- les restrictions alimentaires.
Plus les informations sont claires, plus l’organisation sera simple.
Buffet, stations ou service à l’assiette ?
Buffet BBQ
Le plus populaire en corporatif.
Pourquoi ?
- rapide,
- généreux,
- efficace pour les gros groupes,
- excellent rapport qualité/prix.
Stations culinaires
Très bon pour :
- réseautage,
- cocktails,
- ambiance plus dynamique.
Service à l’assiette
Plus élégant et structuré.
Souvent utilisé pour :
- galas,
- événements VIP,
- clients importants.
Pourquoi le BBQ fonctionne autant en entreprise ?
Parce que c’est rassembleur.
Le BBQ enlève une partie du côté “corporatif rigide”.
Les gens :
- restent plus longtemps,
- socialisent davantage,
- vivent une expérience plus naturelle.
Un bon repas améliore énormément l’ambiance générale d’un événement.
Qu’est-ce qui fait un bon traiteur corporatif ?
Un bon traiteur corporatif ne fait pas seulement cuire de la viande.
Il doit :
- être organisé,
- arriver à l’heure,
- gérer les imprévus,
- servir rapidement,
- bien communiquer,
- être autonome sur place.
Dans les événements corporatifs, la logistique est aussi importante que la nourriture.
Les erreurs fréquentes des entreprises
Les plus fréquentes :
- réserver trop tard,
- sous-estimer les quantités,
- ne pas prévoir l’espace,
- oublier l’électricité,
- choisir seulement selon le prix.
Le moins cher devient rarement le meilleur souvenir.
Ce que les employés retiennent réellement
Après un événement corporatif, les employés se rappellent surtout :
- de l’ambiance,
- du repas,
- de la générosité,
- de l’organisation,
- et du sentiment d’avoir été appréciés.
Le repas devient souvent le centre de l’expérience.
En résumé
Un bon traiteur BBQ corporatif à Québec doit offrir :
- une nourriture solide,
- une organisation professionnelle,
- une expérience agréable,
- et un service capable de gérer un vrai événement.
Chez Ça l’air Cochon, nous croyons qu’un événement corporatif devrait ressembler davantage à une expérience mémorable qu’à une simple pause repas.
